Редька является членом семейства горчичных и, вероятно, возникла в Евразии, это один из первых зарегистрированных культивируемых овощей и восходит к самым ранним историческим временам. Его название происходит от латинского слова "radix", что означает"корень". Raphanus sativus или Санго-новый сорт с темно-фиолетово-бордовыми семядолями и красновато-белым стеблем. Это самый темный из всех красных сортов прорастания. Они обладают пикантным вкусом, богатым питательными веществами. Ростки созревают через 3-5 дней. Имеют пряный вкус, богаты питательными веществами, такими как витамины (A, B1, B2, C и PP) и минералы (утюг, калий, кальций, магний, натрий и фосфор), которые помогают усилить мышечные ткани, начинают визирование, имеют антисептиковые свойства и стимулируют секретирование гастрических соков, улучшающ пищеварительный процесс также, как наши обороны организмов общие. В них всего несколько калорий, около 15 кал. на 100 граммов. Содержание белков составляет 4%, углеводов-3%.
Ростки красной редьки Санго можно есть отдельно или вместе с закусками, салатами и овощными блюдами. Их довольно сильный вкус делает их особенно подходящими для салатов, рыбы и мяса, как сырых, так и приготовленных.

Как вырастить прорастающие семена:

Семена-это просто растения, ожидающие своего появления; сухие они находятся в спящем состоянии и нуждаются только в воде и свете, чтобы стать живым существом. Семена прорастают быстрее всего в теплом светлом воздушном месте, вне прямых солнечных лучей, при температуре окружающей среды от 18 до 22°C), это в значительной степени состояние большинства кухонь. Все, что вам нужно, это большая стеклянная банка с завинчивающейся крышкой и водой.
Вы можете использовать цель, сделанную проросшей, есть много недорогих доступных типов, или вы можете сделать свой собственный, прокалывая крышку широкой банки рта, чтобы сделать дренажные отверстия или закрепить квадрат Муслина поверх банки эластичной лентой. Многие ростки можно просто выращивать на вате или кухонном полотенце, помните, когда вы были ребенком-один ящик для яиц, наполненный ватой и-бинго! - горчица и кресс-салат твои в течение десяти дней.

Прорастание семян:

Положите семена в миску или в проросток. Добавьте 2-3 раза больше прохладной (16°C/60°F) воды. Смешайте семена до уверить даже контакт воды и выдержите на 6-12 часов.